بهترین راه پخت غذای ها تنوری

تغذیه سالم در سفر وخوراکی های آرام بخش

بهتر است تغذیه ما در سفرهای بیرون شهری چگونه باشد ؟ همان طور که اغلب ما میدانیم بهتر است در مسافرت های بیرون شهری از مصرف بعضی خوراکی ها اجتناب کنیم تا سفر بی درد سرتر وبهتری داشته باشیم .ضمن اینکه خوردن همین خوراکی ها دورهم وکنار سفره لذت زیادی دارد . در طول مسافرت رفتن به رستوران بین راهی چندان توصیه نمیشود زیرا این رستوران ها دسترسی به آب شهری ندارند وبهداست ظروف ومواد غذای وغذاهایشان چندان قابل اعتماد نیست . بهتر است از خوردن سبزیجات در رستوران ها وساندویچی ها اجتناب کنید . در طول مسیرازبردن غذاهای مثل کباب , کتلت,و همبر که با گوشت چرخ کرده درست میشوند هم دوری کنید زیرا ممکن است باعث جذب آلودگی شوند یا اینکه در دمای مناسب نگهداری نشوند . بهتر است در راه از سیب زمینی یا تخم مرغ اب پز استفاده شود یا غذاهای مثل پنیر وگوجه وخیار استفاده کنیم مسلما مصرف یک یا دو وعده غذای ساده باعث ضعف کسی نمیشود.                        <<چند روش برای سالم سازی غذاهای تنوری <>                                                                     مصرف زیاد گوشت قرمزبه شکل کبابی وباربیکیو باعث افزایش اسید آمینه در بدن میشود . افزایش اسید آمینه باعث افزایش استرس میشود وافزایش استرس باعث ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی وسرطان میشود . محققان به این نتیجه رسیده اند که میزان آزاد شدن اسید آمینه گوشت به نوع پخت , میزان دمای و مدت زمان پخت گوشت بستگی دارد.                                                             چند راهکار برای کمتر شدن اسید آمینه در پخت گوشت قرمز عبارتند از:                                        1 غذاها را با آب مرکبات یاادویه ها طعم دار کنید. این کار […]