غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نامناسب برای افراد مبتلا به دیابت : ماکارونی همراه با گوشت زیاد

مقدار: 2290 کالری، 196 گرم کربوهیدرات

اسپاگتی معمولی همراه با گوشت زیاد ممکن است در مقدار بالا مورد استفاده قرار گیرد این غذا حاوی 73 گرم چربی اشباع است که در دیواره رگ ها رسوب می کند. از آنجایی که افراد مبتلا به بیماری دیابت در معرض بیماری های قلبی نیز می باشند پس پزشکان توصیه می کنند مقدار مصرف چربی اشباع شده محدود شده و به 15 گرم در روز برسد.

پزشک آشنا : انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : میگو، ماکارونی همراه با پنیر فتا

مقدار: 369 کالری، 48 گرم کربوهیدرات

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

میگو کم چرب و آبدار، گوجه فرنگی رسیده در این نوع غذا برای همه مناسب است. پنیر فتا دارای عطر و طعم خوب و چربی داخل آن یک سوم کمتر از سایر پنیر هاست . برای افزایش فیبر در این غذا همیشه از نوعی ماکارونی استفاده نمایید که 50٪ تا 100٪ غنی شده است. بعلاوه توجه داشته باشید در این غذا کنترل بهتر قند خون با رضایت بیشتر و کالری کمتر همراه شده است.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نامناسب برای افراد مبتلا به دیابت : ماهی تن

مقدار: 1050 کالری، 183 گرم کربوهیدرات

افراد مبتلا به دیابت باید توجه داشته باشند ناهار نیز مانند سایر وعده های غذایی دارای اهمیت است پس از ماهی تن یا غذاهای آماده پرهیز نمایید. بعلاوه مصرف چیپس و نوشیدنی های شیرین و نوشابه میزان کربوهیدرات را به 183 گرم می رساند که مقدار بسیاری زیادی است.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : ساندویچ مرغ و سبزیجات

مقدار: 445 کالری، 55 گرم کربوهیدرات

ساندویچ بوقلمون تازه همراه با نان سبوس دار و مقدار زیاد سبزیجات سفارش دهید. این غذا بعلاوه سالاد میوه و یک لیوان شیر کم چرب یک وعده غذایی مناسب افراد مبتلا به دیابت به شمار می آید. این غذا حاوی شش گرم فیبر است که به کنترل قند خون یاری می رساند. همچنین شیر، میوه، و سبزیجات همه سرشار از پتاسیم بوده و برای کاهش فشار خون مناسب می باشد.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نامناسب برای افراد مبتلا به دیابت : سوسیس

مقدار: 1069 کالری، 92 گرم کربوهیدرات

سوسیس، سوپ حاوی روغن و نان بزرگ ذرت در این نوع غذا مشکل ساز است. در این غذا مقدار چربی، چربی های اشباع شده و کالری سر به فلک می زند. یک تکه بزرگ نان ذرت حاوی 71 گرم کربوهیدرات است. نوع کوچک آن نان همان طعم و مزه را داشته با این تفاوت فقط 9 گرم کربوهیدرات دارد.

انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : خورشت مرغ

مقدار: 451 کالری، 42 گرم کربوهیدرات

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

خورشت تهیه شده در منزل با برنامه غذایی خانگی بیشتر سازگار است. در این نوع غذا می توان از سوسیس های کم چرب، طعم دهنده های واقعی ، برنج قهوه ای، و مقدار زیادی سبزیجات حاوی فیبر بالا استفاده برد. به این غذا سالاد حاوی غلات سبوس دار همراه با مغزها، میوه خشک، و سبزیجات خرد شده اضافه نمایید.

 

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نا مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : مرغ سرخ شده

مقدار: 1030 کالری، 96 گرم کربوهیدرات

در رستوران هرگز مرغ و سیب زمینی سرخ شده، و چیپس خلالی سفارش ندهید. حتی اگرسینه مرغ هم سفارش دهید، این وعده غذایی حاوی کربوهیدرات و چربی بسیار است. اگر فرد مبتلا به دیابت باشد این وعده غذایی حاوی سدیم بیش از دوبرابر میزانی است که باید در یک روز دریافت نمود.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : کباب مرغ

مقدار: 312 کالری، 29 گرم کربوهیدرات

تهیه جوجه کباب ساده است. برای تهیه این غذا از 2/1 فنجان گوشت سینه بدون پوست استفاده نمایید. جهت داشتن یک وعده غذایی بسیار مغذی باید سیب زمینی و ادویه به این غذا اضافه شود. سیب زمینی حاوی مقدار بالایی فیبر و ویتامین ای می باشد. بعلاوه این نوع سیب زمینی به طور طبیعی شیرین است، پس تنها چیزی که باید به آن اضافه نمود کمی دارچین است. دارچین ادویه ای است که به کنترل قند خون یاری می رساند.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نا مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : همبرگر

مقدار: 2700 کالری، 309 گرم کربوهیدرات

همبرگر پنیر گوشت ، سیب زمینی سرخ کرده بزرگ و نوشابه بزرگ حاوی کربوهیدرات بیش از میزانی است که در یک روز مورد نیاز بدن است. این نوع غذا همچنین حاوی 2700 کالری و 44 گرم چربی اشباع است. در رستوران ها مقدار زیاد این نوع غذا و قیمت کم آن باعث می گردد فرد بیش از حد نیاز غذا میل کند.

انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : همبرگر ماهی تن

مقدار: 437 کالری، 38 گرم کربوهیدرات

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

همبرگر ماهی تن را در خانه تهیه کنید. ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که برای قلب مفید است. مقداری نان سبوس دار ، 2/1 فنجان سالاد کلم بروکلی، هویج، و چند تکه پرتقال نیز به این غذا اضافه نمایید. البته حذف نان سبوس دار 23 گرم کربوهیدرات را از غذا کاهش می دهد. اگر به میزان دریافت کالری اهمیت می دهید گوشت بوقلمون و همبرگر گیاهی نیز می تواند جایگزین مناسب برای این غذا باشد.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نا مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : ماهی سرخ کرده

مقدار: 910 کالری، 92 گرم کربوهیدرات

ماهی بخشی از رژیم غذایی مناسب برای قلب است، البته اگر سرخ کرده نباشد. توجه داشته باشید نان، روغن و کالری اضافی این غذا فواید ماهی را از بین می برد. تکه های سرخ کرده ماهی همچنین سالاد کلم همراه با سس مایونز نیز به همین صورت است.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : ماهی کبابی و سبزیجات

مقدار: 456 کالری، 48 گرم کربوهیدرات

یک وعده غذایی فوق العاده برای افراد مبتلا به دیابت، یا هر کس دیگر، شامل ماهی کبابی یا ماهی پخته است. ذرت کبابی و سالاد گردو همراه این غذا سرو می گردد. میزان کربوهیدرات این نوع غذا زیاد نیست (48 گرم)، و در این غذا تعادل مناسب مواد مغذی حفظ می گردد: یعنی پروتئین، فیبر و چربی.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب نامناسب برای افراد مبتلا به دیابت : غذاهای چینی

مقدار: 1433 کالری، 125 گرم کربوهیدرات

رولت سرخ شده با تخم مرغ، برنج سرخ شده، و سس های چرب در این غذا، این غذا را تبدیل به یک انتخاب ناسالم کرده است. مقدار کل سدیم در این نوع غذا از چیزی که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت باید در طی 3 روز دریافت کنند بیشتر است. بعلاوه مراقب MSG (منو سدیم گلوتامات)، چاشنی که به مواد غذایی اضافه می شود و حاوی سدیم است باشید.

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت : سرخ کردنی ها را حذف نمایید

مقدار: 474 کالری، 39 گرم کربوهیدرات

سعی کنید شخصا گوشت گاو و کلم بروکلی را تفت دهید ، در این صورت برای تهیه این نوع غذاها می توانید یک برش گوشت گاو بدون چربی و سس کم نمک را انتخاب کنید. از مصرف رشته فرنگی چرب و برنج خودداری کنید – هر دو این گزینه ها سرشار از کربوهیدرات، کالری و چربی است. به جای آن از سبزیجات تفت داده شده استفاده نمایید. همیشه از غذاهای بخار پز به جای سرخ شده استفاده نمایید تا میزان دریافت کالری را کاهش دهید. بعلاوه جهت کاهش سدیم سس را حذف نمایید. تحریریه پزشک آشنا به نقل از WebMD.com

منبع

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

اطلاع از
avatar