اصول یک تغذیه سالم ومتعادل چیست

اصول یک تغذیه سالم ومتعادل چیست

تغذیه سالم یعنی انتخاب غذاهای متنوع وسالم از گروه های غذایی مختلف .هر گروه غذایی املاح وویتامین های خاص خود را دارد . در نتیجه مصرف یک یا چند نوع خاص از این گروها باعث آسیب رسانی به بدن میشود زیرا ممکن است گروهی از ویتامین ها واملاح اصلا به بدن شما نرسد . زمانی که بحث از رژیم سالم می آید در ذهن اکثر مردم یک رژیم محدود وسخت تداعی میشود .اما در واقع اصلا این طور نیست . تعریف دقیق تغذیه سالم یعنی ایجاد تغییراتی , که بتوانیم همیشه از آنها پیروی کنیم .

البته برای پیشبرد این هدف باید شما با اراده پیش بروید . زمانی که فرد گرسنه است ممکن است هر چیزی را که دم دستش باشد مصرف کند ویا اینکه در طول روز تنقلات خاصی را بخورد واز دیگر گروه های غذایی غافل شود . این رویه با رژیم سالم در تناقض است .

بهتر است برای تغذیه سالم برنامه ریزی داشته باشید .

تغذیه مناسب ضامن سلامتی

تغذیه مناسب ضامن سلامتی

برای داشتن یک رژِم سالم چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟

1 داشتن تعادل:    یک رژیم غذایی سالم متعادل است .یعنی از گروه های غذایی مختلف تشکیل شده ولی به صورت حداقل تعداد واحد های مورد نیاز .

2 میانه رو باشید :   برای استفاده بهتر از مواد غذایی مثل چربی ها , شیرینی ها ونمک ها و… با رعایت میانه روی میتوانید از همه غذاهای دلخواه بهرمند شوید .

معرفی واحد های غذایی

واحد غلات

یک واحد غلات برابر است با یک برش 30گرمی از نان ها .به خاطر تنوع نان ها ومختلف بودن قطر واندازه آنها این واحد در نان های مختلف متفاوت است . در اینجا چند نمونه از این واحد ها را معرفی می کنیم .(نان سنگگ یک ونیم برش 10×10) (نان تافتون 2برش 10×10) (نان لواش 4برش10×10) (نان تست یک ونیم عدد )(نصف لیوان برنج ) (نصف لیوان ماکارانی)

مصرف میوه ها در رژِم غذایی سالم مشخص است

مصرف میوه ها در رژِم غذایی سالم مشخص است

واحد میوه

یک واحد میوه برابر است با یک سیب , یک موز یا یک پرتغال متوسط یا سه چهارم لیوان آب میوه

واحد سبزیجات

یک واحد سبزیجات برابر است با یک لیوان سبزیجات برگ دار یا نصف لیوان سبزیجات دیگر یا سه چهارم لیوان آب سبزیجات .

واحد لبنیات کم چرب

هر واحد لبنیات برابراست با یک لیوان ماست یا یک لیوان شیر یا نیم قوطی کبریت پنیر

مصرف پروتئین برای سلامت بدن

مصرف پروتئین برای سلامت بدن

واحد پروتئین

یک واحد پروتئین برابر است با 60گرم گوشت قرمز بدون چربی یا 90گرم گوشت مرغ وماهی یا نصف لیوان حبوبات پخته یا یک تخم مرغ و دو قاشق کره

تعداد واحد های مورد نیاز بدن در طول شبانه روز از هر گروه غذایی چقدر است ؟

غلات 6تا 11 واحد
میوه 2تا 4 واحد
سبزیجات 3 تا 5 واحد
لبنیات کم چرب 2تا3 واحد
غذاهای پروتئینی 2تا3 واحد

تغذیه سالم

تغذیه سالم

همان طور که همه شما میدانید برای پیشرفت مداوم باید خود را ارزیابی کنید .

برای ارزیابی بهتر است در طول روز از خود سوالاتی را بپرسید مثلا :

آیا امروز حداقل واحد های مورد نیاز از هر گروه را دریافت کرده ام ؟

آیا به مقدار فراوان در طول روز میوه وسبزیجات میخورم ؟

آیا مقدار قند ونمک وچربی مصرفی بالا بوده آیا آنها را پایین آورده ام ؟

آیا هنوز از انواع نوشابه ها مصرف میکنم؟

آیا آب مصرفی من در حد مناسب است ؟

آیا از غذاهای طبیعی که در خانه درست میشود مصرف میکنم یا از فست فود ها ؟مصرف غذاهای سرخ کردنی من در طول هفته چقدر است ؟

آیا هر موقع گرسنه می شوم از بیسکویت وکیک های دم دست خود مصرف میکنم ؟

و هر نوع سوال دیگری در رابطه با تغذیه خود .هر هفته این سوالات را از خود بپرسید ونتیجه را یاد داشت کنید . به این ترتیب موفقیت شما در داشتن تغذیه سالم هر روز بیشتر میشود

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

اطلاع از
avatar