وزن

کاهش وزن پس از چاقی عید

پزشک آشنا : احساس میکنید پس از عید چاق شده اید ؟ در این مطلب به راهکارهایی پرداخته شده است تا بتوانید با راهنمایی متخصص تغذیه اضافه وزن خود را جبران کنید . حالا که از مسافرت و تعطیلات عید برگشته‌اید برخی از نزدیکان و اطرافیانتان مثل همکاران و همسایه‌هایتان عباراتی از این دست را بیشتر از همیشه استفاده می‌کنند: چقدر تپل شدی؟! عید به تو ساخته چند کیلو چاق شدی؟ کمتر کسی را می‌توان یافت که در این روز‌ها جواب منفی و از سر انکار به این سؤال بدهد. خانه هر کسی برویم حداقل یک چای و شیرینی و یا میوه تعارف می‌شود در نتیجه با یک پذیرایی ساده چند کیلویی به وزن برخی‌ از ما اضافه خواهد شد. اگرعذاب وجدان خوردن بی‌اندازه همراهی کند بعضی‌هایمان برای لاغر شدن هر کاری از دستمان بر بیاید انجام می‌دهیم اما کاهش وزن برای خیلی‌ها کار دشواری است. کم‌خوردن و شمردن و اندازه گرفتن آنچه می‌خوریم کار دشواری است ولی برای رسیدن به تناسب اندامی که در عید بیشتر از همیشه از دستش داده‌ایم همشهری با متخصصان به گفت‌وگو نشسته‌ است. روزهای خوش عید تمام‌شده و من دچار اضافه وزن شده‌ام، حالا چه کار کنم؟ دکتر فرید ذاکر، پژوهشگر کاهش وزن در پاسخ به این سؤال می‌گوید: فکر کنید در حال مسافرت با ماشین شخصی‌تان هستید. حین رانندگی در جاده به یک نقطه زیبا می‌رسید. درختی و چشمه‌ای می‌بینید. عجیب نیست اگر بخواهید به سمت این منظره زیبا بروید و در آنجا گردش و تفرجی کنید. سفره‌ای پهن می‌کنید یا عکسی برای یادگاری مِی‌اندازید اما هیچ‌وقت برای همیشه در این نقطه توقف نمی‌کنید و بعد از کمی گشت و گذار، دوباره به مسیرتان برمی‌گردید و به سفرتان ادامه می‌دهید. تعطیلات عید مثل همین توقف کوتاه در کنار یک منظره زیباست و حالا که عید را پشت سر گذاشته‌اید وقتش است که دوباره به مسیرتان برگردید. چطور و از کجا شروع کنیم بهتر است؟ دکتر فرید ذاکر معتقد است که قدم اول این است که خودتان را به‌خاطر زیاده‌روی‌ها یا کم‌تحرکی‌های ایام عید سرزنش نکنید. اگر می‌خواهید تغییر مثبتی در خود ایجاد کنید قبل از هر چیز باید با خودتان مهربان باشید. نسبت […]

از متخصص تغذیه بپرسید-بخش اول

در این مقاله به سراغ کارول اونیل  متخصص تغذیه رفته ایم او به سوالات شایع  افراد درباره رژیم غذایی، کاهش وزن و تغذیه پاسخ می دهد.شاید شما هم جواب سوالات  خود را در این مقاله بیابید. من امسال 22 کیلوگرم وزن کم کردم اکنون به نقطه ایستایی وزن رسیده ام چگونه میتوانم این مرحله را پشت سر گذارم؟ فقط 5 کیلو گرم دیگر باید وزن کم کنم تا به وزن ایده آل خود برسم. متخصص تغذیه :در پاسخ به این فرد باید گفت آفرین! تا همین جا هم عالی پیش رفته اید! اما این فرد نباید دست از تلاش خود بردارد زیرا ایستایی وزن در همه افرادی که مشغول به کاهش وزن هستند بسیار شایع است. ایستایی  وزن هنگامی رخ می دهد که بافت های عضلانی نازک همراه چربی بدن از دست می رود و سوخت و ساز بدن کاهش می یابد، (سوخت و ساز یعنی فرایند سوختن کالری جهت ایجاد انرژی). در این صورت برای کاهش وزن بیشتر، فرد باید فعالیت بدنی خود را افزایش دهد. توجه کنید اغلب اوقات با استفاده از روشی که باعث شده است فرد فوق 22 کیلوگرم وزن کند فقط می توان وزن را ثابت نگاه داشت و در آن نقطه خاص با استفاده از تکنیک های استفاده شده ، وزن بیشتر از آن حد پایین نمی آید. در این صورت فرد باید ورزش های کششی بیشتری را وارد برنامه روزانه خود کند تا ماهیچه های بیشتری در بدن او ساخته شود. هرچند برای حفظ ماهیچه ها به مصرف کالری بیشتری نیاز است اما ساخت و حفظ ماهیچه ها به افزایش سرعت سوخت و ساز بدن یاری می رساند. فردی 27 ساله هستم و قد من حدود 188سانتی متر و وزن من حدود 77 کیلوگرم است. تصمیم دارم سال آینده صاحب فرزند دوم شوم فکر می کنم باید قبل از بارداری حدود 6 تا 9 کیلو وزن کم کنم. نظر شما چیست؟ اگر موافق هستید از چه رژیم غذایی باید پیروی کنم تا وزن خود را کاهش داده و بدن خود را آماده بارداری دوباره نمایم ؟ متخصص تغذیه : بر اساس قد و وزن این فرد BMI او چیزی حدود 22 می باشد […]

دلایل افزایش وزن . بخش دوم

دلایل عجیب افزایش وزن … بخش دوم کم کاری تیروئید اگر تیروئید فرد (غده پروانه ای شکل در جلوی گردن ) به اندازه کافی هورمون تیروئید تولید نکند فرد به احتمال زیاد احساس خستگی، ضعف،سرما می نماید و مبتلا به اضافه وزن می شود. اگر هورمون تیروئید به اندازه کافی نباشد سوخت و ساز بدن کاهش می یابد در نتیجه وزن فرد بیشتر می گردد. حتی اگر هورمون تیروئید اندکی از حد نرمال خود نیز پایین تر باشد ممکن است باعث بروز افزایش وزن در فرد شود. البته درمان کم کاری تیروئید با استفاده از دارو اندکی از اضافه وزن را کاهش می دهد.     تقصیر ها را به گردن یائسگی نیندازید بسیاری از زنان در دوره یائسگی دچار اضافه وزن می گردند اما احتمالا تنها دلیل آن هورمون ها نیست. با افزایش سن سوخت و ساز بدن کاهش می یابد در نتیجه بدن فرد کالری کمتری می سوزاند; البته تغییرات در شیوه زندگی (مانند ورزش کمتر) نیز در این باره نقش دارد. اما اگر افزایش وزن به دلیل یائسگی رخ دهد چربی ها درجاهایی از بدن مانند دور کمر جمع می شود نه در باسن و ران ها.     سندرم تخمدان پلی‌کیستیک . PSOS از جمله مشکلات هورمونی شایع در میان زنان در سنین باروری است. بسیاری از زنان مبتلا به پی سی او اس در تخمدان خود کیست های کوچک بسیاری دارند. این امر منجربه بروز عدم تعادل هورمونی می شود و روی چرخه قاعدگی زن تاثیر می گذارد در نتیجه موجب رشد بیش از حد موی بدن و بروز آکنه می گردد. بدن زنان مبتلا به پی سی او اس به انسولین پاسخ نمی دهد و این امر موجب اضافه وزن در آنان می شود. اضافه وزن در این زنان در نواحی اطراف شکم رخ می دهد در نتیجه این زنان در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند. ترک سیگار به طور متوسط افرادی که سیگار را ترک می کنند کمتر از 10 پوند به وزن آنان اضافه می گردد. دلیل آن چیست؟زیرا بدون وجود نیکوتین: – فرد احساس گرسنگی بیشتری می کند و بیشتر غذا می خورد(پس از گذشت چند هفته این […]

محرک های افزایش وزن

دلایل عجیب افزایش وزن :   افزایش وزن چیست؟ اگر کالری که فرد دریافت می نماید بیش از حد معمول باشد یا اگرفرد ورزش را قطع کند تعجبی ندارد که ترازو افزایش وزن را نشان می دهد.اما چرا فرد هنگامی که از برنامه همیشگی خود پیروی می نماید باز هم دچار اضافه وزن می گردد؟ اکنون زمان آن رسیده است که نگاه دقیق تری به این موضوع بیاندازیم. کمبود خواب درباره خواب و افزایش وزن دو عامل دخیل است.عامل اول عامل حسی است: اگر فرد تا دیر وقت بیدار بماند احتمال اینکه به مصرف خوراکی ها روی آورد بیشتر می گردد و این امر کالری دریافتی فرد را افزایش می دهد. عامل دیگر شامل فعل و انفعالات بیوشیمیایی است که به هنگام کم خوابی رخ می دهد. تغییرات در سطح هورمون ها حس گرسنگی و هم چنین اشتهای فرد را افزایش می دهد و باعث می گردد فرد پس از صرف غذا احساس سیری نکند.   استرس هنگامی که مشکلات زندگی افزایش می یابد بدن فرد وارد حالت تلاش برای بقا می گردد در این صورت کرتیزول (هورمون استرس)ترشح می شود، این هورمون باعث افزایش اشتها در فرد می گردد، در این صورت فرد در مواقع بروز استرس به مصرف غذاهای ساده با کالری زیاد روی می آورد این امر منجر به افزایش وزن میگردد. داروهای ضد افسردگی از عوارض جانبی نامطبوع در داروهای ضد افسردگی، افزایش وزن است. اگر فرد حس کند مصرف داروهای ضد افسردگی باعث افزایش وزن او شده است باید با پزشک خود درباره تغییر روش درمان صحبت کند.اما توجه داشته باشید هرگز به دلخواه خود مصرف این داروها را تغییر ندهید یا مصرف آن را قطع نکنید. این موضوع را به یاد داشته باشید برخی افراد پس از مصرف این داروها دچار اضافه وزن می گردند زیرا با مصرف آن داروها احساس بهتری پیدا می کنند و اشتهای آنان افزایش می یابد. احساس افسردگی همچنین به خودی خود باعث بروز تغییر در وزن فرد می گردد.     استروئیدها داروهای ضد التهاب استروئیدی مانند پردنیزولون و ابتلای فرد به اضافه وزن بسیار مشهور است. هنگام استفاده از این داروها تجمع مایعات در بدن و افزایش […]

رژیم های برتر سال 2014 … بخش اول

رژیم های برتر با وجود رژیم های لاغری بسیاری که وجود دارد انتخاب یک رژیم لاغری مناسب، مشکل است. برای رفع این مشکل انجمن رژیم لاغری بریتانیا (BDA) نگاهی اجمالی به نکات مثبت و منفی رژیم های لاغری انداخته و نظر خود را درباره برخی از رژیم های لاغری معروف بیان نموده است. با پزشک آشنا همراه باشید تا به بررسی معایب و مزایای این رژیمها بپردازیم رژیم 5:2 رژیم دوکان-Dukan رژیم پالیو -Paleo رژیم اتکینز -Atkins رژیم آلکالین-Alkaline رژیم کمبریج -Cambridge رژیم سوس بیچ-South Beach رژیم اسلیمینگ ورلد-Slimming World رژیم اسلیم فست -Slim fast رژیم لایتر لایف -Lighterlife رژیم ویت واتچرز-WeightWatchers رژیم رزماری -Rosemary رژیم جنی کریج-Jenny Craig رژیم 5:2 رزیم 5:2 بر اساس اصلی می باشد که به نام روزه متناوب(IF) معروف است بر این اساس فرد پنج روز هفته را به صورت نرمال غذا می خورد و روز بعد را روزه می گیرد. این رژیم نه تنها موجب کاهش وزن می گردد بلکه طرفداران این رژیم بر این عقیده اند که رژیم 5:2 طول عمر را نیز افزایش داده، عملکرد مغز را بهبود می بخشد و از بروز بیماریهایی مانند آلزایمر جلوگیری می کند. اما در مقایسه با سایر تکنیک های کاهش وزن مدارک درباره اثرات این رژیم محدود است. مطالعه ای که در سال 2010درباره این رژیم انجام شد نشان داد زنانی که از رژیم 5:2 پیروی می نمایند مانند زنانی که از رژیم کالری محدود استفاده می کردند به یک سان وزن از دست دادند و ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 نیز در آنان کاهش یافت. تحقیق دیگری که در سال 2012 دراین باره انجام پذیرفت نشان داد مدل 5:2 خطر ابتلا به سرطان های مرتبط با چاقی مانند سرطان سینه را نیز کاهش می دهد. اگر مایل هستید از این رژیم پیروی کنید ابتدا باید با پزشک عمومی خود مشورت نمایید و بررسی کنید که آیا این رژیم برای شما مناسب است یا خیر. توجه داشته باشید روزه برای همه افراد مفید نیست. بسیاری از رژیم های ارایه شده در اینجا برای کاهش سریع وزن می باشد و ممکن است نتوانید مدت طولانی آن را ادامه دهید یا حتی امکان دارد […]

میزان کالری مورد نیاز بدن در روز چه قدر است؟

میزان کالری که یک فرد هرروز باید دریافت کند بستگی به عوامل مختلفی دارد از جمله سن٬،سایز،قد، جنسیت،شیوه زندگی و روی هم رفته سلامت کلی بدن. یک مرد بیست و دو ساله با فعالیت بدنی زیاد و قد 188 ،در مقایسه با یک زن هفتاد ساله با تحرک بدنی کم و قد158 به کالری بیشتری نیاز دارد. گروهی در دانشگاه  Purdue کشف کردند حتی چگونگی خوردن غذا می تواند روی مقدار کالری که وارد بدن میشود تاثیر بگذارد هرچه مدت جویدن غذا طولانی تر باشد بدن کالری بیشتری را حفظ می کند. میزان توصیه شده مصرف کالری در سراسر جهان با هم فرق دارد. بر طبق خدمات بهداشت ملی(NHS) انگلستان مردان بالغ به طور متوسط در هر روز به 2500 کالری نیاز دارند تا وزن بدن خود را ثابت نگاه دارند در حالی که زنان به 2000 کالری نیاز دارند. مقامات امریکایی2700 کالری برای مردان و 2200 کالری را برای زنان توصیه می کنند. جالب است در انگلستان افراد از امریکایی ها قد بلندتر هستند ولی مقدار توصیه شده کالری برای آنان کمتر است. نرخ اضافه وزن و چاقی در میان بزرگسالان و کودکان در امریکا از انگلستان بیشتر است. NHSتاکید می کند به جای شمارش مقدار کالری افراد باید به تغذیه سالم ، رژیم متعادل و فعالیت بدنی  توجه شود و به صورت سر انگشتی مقدار کالری دریافتی  و کالری را که در روز می سوزانند متعادل سازند. محققان سوئدی در مجله تغذیه بالینی آمریکایی(که در جولای 2013 به چاپ رسید) بیان داشتند اگر شما هر روز پنج واحد میوه و سبزی جات میل کنید زندگی طولانی تری خواهید داشت. به گفته سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد FAO در کل یک فرد با سایز متوسط در طول روز به حد اقل 1800 کالری احتیاج دارد.   مصرف روزانه کالری در سرتاسر جهان با هم فرق دارد. (کشورهایی که با رنگ خاکستری مشخص شده اند نشان دهنده این است که اطلاعاتی درباره آن ها در دسترس نیست.)   دراین بیست سال اخیر به غذاهایی که مصرف می کنیم قند نیز اضافه شده است. متاسفانه  در امریکا و اروپا برچسب روی غذاها به جزییات مقدار قند اضافه شده به غذا […]