قهوه

قهوه و فواید آن

پزشک آشنا: فواید این نوشیدنی پرمصرف جهان چیست ؟ سوالی که پیش می آید این است که آیا این نوشیدنی برای سلامت مفید است یا مضر؟ نتایج برخی بررسی ها نشان می دهد مصرف قهوه در پیشگیری از بروز سرطان پروستات موثر است در حالی که بعضی از محققان می گویند: قهوه می تواند برای قلب خطرناک باشد. به هر حال باید این نکته را یادآوری کرد که مصرف هر خوراکی در حد اعتدال مشکلی ایجاد نمی کند و اگر در این مطلب درباره ارتباط مصرف قهوه با پیش گیری از بیماری ها موضوعاتی ارائه شده، در واقع بیانگر نتایج برخی از تحقیقات است و چه بسا نتایج مطالعات دیگری حاکی از ضرر های مصرف قهوه و تأثیر آن بر تشدید بیماری ها باشد. قصد ما نیز پیشنهاد مصرف روزانه چند فنجان قهوه نیست بلکه به روز کردن اطلاعات تغذیه ای شماست. در این مطلب به نقل از سایت «prevention»، به خواص قهوه اشاره شده است. دیابت نوع ۲:مصرف قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. نتیجه ۱۸ بررسی روی نیم میلیون داوطلب نشان می دهد مصرف هر فنجان قهوه، خطر بروز دیابت نوع ۲ را تا ۷ درصد کاهش می دهد.- چرا؟ قهوه حاوی منیزیم و کروم است که برای تنظیم انسولین لازم است. انسولین قند خون را کنترل می کند. میزان بالای آنتی اکسیدان آن نیز می تواند از آسیب دیدگی بافت ها پیشگیری کند.اما روزانه چند فنجان قهوه باید مصرف کرد؟ دکتر جین استانلی از دانشگاه آکسفورد معتقد است افرادی که روزانه ۴ تا ۶ فنجان قهوه می نوشند نسبت به افرادی که کمتر از روزی ۲ فنجان قهوه مصرف می کنند، ۲۸ درصد بیشتر با کاهش خطر این بیماری مواجه هستند. سرطان دهان:نتایج بیش از ۱۰۰ هزار بررسی طی ۲۶ سال نشان می دهد، افرادی که قهوه مصرف می کنند کمتر با خطر مرگ بر اثر سرطان دهان مواجه می شوند. -چرا؟ تصور می شود، ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در این نوشیدنی دارای تأثیر ضدسرطانی است.البته به گفته دکتر استانلی برای اثبات این نظریه نیاز به بررسی های مشابه در سراسر جهان است. به گفته وی عوامل خطر سرطان دهان، شامل مصرف مشروبات الکلی و استنشاق دود سیگار است. بیماری کبدی:خطر بروز سرطان کبد در مصرف کنندگان قهوه ۴۰ درصد کاهش می یابد. چرا؟ میزان بالای آنزیم «GGT» نشانه کاهش عملکرد کبد است. نتایج بررسی ها نشان می دهد، آنتی اکسیدان موجود در قهوه […]

قهوه و تحلیل شخصیتی شما

چه نوع قهوه ای مینوشید ؟ در اینفوگراف زیر میتوانید ارتباط شخصیتی خود با نوع قهوه مورد علاقه تان را ببینید . برای دیدن سایز بزرگتر اینفوگراف ، بر روی آن کلیک نمایید . اکثر مناطق کشت عمده قهوه بر روی کمربند استوایی و مناطق پر باران قرار دارند. دانه‌های قهوه در هر منطقه عطر و بوی مخصوص به خود را دارد بر این اساس عموما قهوه تولیدی را به نام کشور یا منطقه تولید کننده می‌شناسند مانند قهوه جاوا، قهوه کلمبیایی، قهوه کنیا و… در سال‌های اخیر کشور برزیل با تولید حدود یک سوم قهوه در جهان رتبه اول را به خود اختصاص داده‌است. بعد از برزیل کشورهای ویتنام، کلمبیا و اندونزی به ترتیب در رتبه‌های دوم تا چهارم قرار دارند منبع : آیکافی